GB 2760-2018 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
规定了食品添加剂的允许使用品种、使用范围及最大使用量或残留量，涵盖防腐剂、抗氧化剂、着色剂、甜味剂、增稠剂等各类食品添加剂在各类食品中的使用要求，适用于食品生产经营中添加剂的使用管理。
现行
食品检测
食品添加剂 5-7 天出报告
标准基本信息
- 标准号
- GB 2760-2018
- 标准名称
- 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
- 标准状态
- 现行
- 标准类型
- GB
- 发布日期
- 2018-01-01
- 实施日期
- 2018-07-01
- ICS 分类
- 67.040
- CCS 分类
- X04
- 检测类别
- 食品检测 › 食品添加剂
适用范围
规定了食品添加剂的允许使用品种、使用范围及最大使用量或残留量，涵盖防腐剂、抗氧化剂、着色剂、甜味剂、增稠剂等各类食品添加剂在各类食品中的使用要求，适用于食品生产经营中添加剂的使用管理。
主要技术内容
- 食品添加剂允许使用品种
- 各类食品中允许使用的添加剂
- 最大使用量及残留量规定
- 食品用香料及加工助剂
- 食品工业用加工助剂名单
- 不允许使用添加剂的食品类别
关键检测参数
依据 GB 2760-2018 标准，主要检测以下技术参数：
防腐剂(苯甲酸、山梨酸)
甜味剂(糖精钠、阿斯巴甜)
着色剂(柠檬黄、日落黄)
抗氧化剂(BHA、BHT)
增稠剂使用量
残留量指标
腾树检测能力说明
腾树检测合作实验室拥有CMA资质，配备HPLC、GC-MS、LC-MS/MS、IC等离子色谱仪等设备，可开展食品中防腐剂、甜味剂、着色剂、抗氧化剂等各类添加剂的定性定量检测，依据GB 2760提供添加剂使用合规性评价，3-5个工作日出具检测报告。
委托检测流程
01
需求确认
专业工程师一对一沟通，明确检测项目、执行标准、样品数量及报告用途
02
委托签约
签订检测委托协议，确认检测方案、周期及费用，开具委托编号
03
送样/采样
客户快递寄样或预约全国上门取样，实验室登记样品并流转
04
实验检测
严格按照国家标准及作业指导书执行全项检测，记录原始数据
05
报告出具
数据审核、报告编制、CMA/CNAS授权签字，出具权威检测报告
06
售后答疑
报告解读、数据追溯、复检支持，全程技术服务保障
检测报告效力
腾树检测合作实验室具备 CMA（检验检测机构资质认定）及 CNAS（中国合格评定国家认可委员会）双重资质，依据 GB 2760-2018 标准开展的检测所出具报告具有法律效力，结果国内各监管部门互认，国际可通过 CNAS-ILAC-MRA 国际互认框架获得全球 100+ 国家与地区认可，可用于产品认证、工程验收、招投标、电商平台质检、司法鉴定、进出口通关等场景。
GB 2760-2018 检测常见问题
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GB 2760-2018标准的现行状态是什么？
GB 2760-2018《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》目前状态为"现行"，发布日期为2018-01-01，实施日期为2018-07-01。如需确认最新版本信息，可咨询腾树检测工程师。 -
该标准主要检测哪些项目？
依据GB 2760-2018标准，主要检测项目包括防腐剂(苯甲酸、山梨酸)、甜味剂(糖精钠、阿斯巴甜)、着色剂(柠檬黄、日落黄)、抗氧化剂(BHA、BHT)、增稠剂使用量等。腾树检测可依据该标准开展食品检测全项委托检测。 -
检测报告多久可以出具？
常规检测项目5-7 个工作日出具CMA/CNAS报告，加急项目可缩短至1-2个工作日(具体视项目复杂度及样品数量而定)。腾树检测合作实验室具备高效流转体系，确保报告按时交付。 -
检测报告的效力如何？
腾树检测合作实验室具备CMA(检验检测机构资质认定)及CNAS(中国合格评定国家认可委员会)双重资质，所出具报告具有法律效力，结果国内互认，国际可通过ILAC-MRA框架获得多国认可。 -
如何委托检测？需要准备什么？
可通过电话或在线咨询提交委托需求，需提供：产品名称及型号、检测项目及标准、样品数量、报告用途(验收/认证/研发等)。腾树工程师将制定检测方案并报价。